Déjate nutrir por
LOS SABORESde la tierra
Si algo define nuestra cocina es la delicadeza y la sensibilidad con la que elaboramos cada plato, concebido como un pequeño homenaje a la madre tierra y a su generosidad inagotable. Apostamos por al creatividad y la innovación, desde el respeto por la tradición culinaria que nos precede y la conexión con la naturaleza y sus tiempos.
Nuestra despensa sólo se llena con lo mejor de las huertas, lonjas y mercados. Productos siempre frescos y de temporada, ecológicos y de proximidad. Con todo ello te ofrecemos una experiencia gastronómica exquisita en su sencillez, equilibrada y nutriente, puro placer para el cuerpo y el alma.
Placeres de nuestro
RESTAURANTE
Alquimia culinaria
Tradición y modernidad se dan la mano en nuestra cocina, donde nuestro equipo insufla vida, en múltiples y originales formas, a una gastronomía centenaria y con claras influencias árabes. En el reino de los fogones, la alquimia culinaria es nuestra pasión y nuestra devoción.
Menús a la carta
Los fines de semana renovamos nuestros menús para el almuerzo y la cena. En ellos encontrarás siempre productos de temporada y platos elaborados con carnes y pescados frescos. Y si lo prefieres, puedes seleccionar a tu gusto entre las propuestas de nuestra pizarra.
The Very Best
La olla de «blat picat», un exquisito guiso con trigo, verduras y carne de matanza , maravilloso para combatir el frío, y los «minxos», cocas de harina de maíz -y a veces también de algarroba- rellenas con todo tipo de ingredientes, son dos de nuestras especialidades. ¡Tienes que venir a probarlas!
Platos para tod@s
Estamos acostumbradas a preparar y adaptar todo tipo de recetas para personas celíacas, vegetarianas, veganas...tanto si nos visitan en grupo o de forma individual. Si tienes alguna intolerancia alimentaria, solo tienes que decírnoslo. Seguro que encontramos juntas una solución.
